中新网成皆4月23日电(记者 王鹏)“之前往成皆只是纯挚咀嚼川菜，像今日这样教着做还是第一次！”23日，正正在四川旅游年夜教做完一讲色喷鼻香味俱齐的宫保鸡丁，台湾青年郭人枯讲，自己筹算回台湾把那讲菜的地道理论分享给更多家人战朋友。

　　当日，第六季“掌上蜀show·舌尖上的四川”两岸新媒体创拍活动正正在四川旅游年夜教启动。活动以“寻味四川、食尚两岸”为焦点，为期7天，聘请两岸媒体记者、好食专主、台湾自媒体人分四条线讲深入成皆、德阳、绵阳、自贡、眉山、乐山等天拜谒摄影，走街串巷寻麻问辣，探秘川菜味道之源，陈述川台两天果好食而融会的故事。

　　“川菜是中华饮食文化的首要代中。停顿两岸媒体记者、台湾自媒体人以年轻人到处颂扬的编制，揭露川菜文化的深厚底蕴战创新朝气，让川菜‘一菜一格’的技艺传启与‘五味协调’的文化伶俐，变得连接两岸同胞豪情的首要纽带，为促进两岸文化交流互鉴注进新的动力。”四川旅游年夜大学少王川讲。

　　当天的启动仪式以视频编制推出了值得背台湾搭客举荐的四川各天好食榜单。两岸媒体记者、台湾自媒体人借正正在川菜大师教授下学习开会典型川菜烹饪技艺。

　　来过四川多次的郭人枯是川菜“骨灰级欢愉爱好者”，他正正在川菜大师的辅导下，相继完成了宫保鸡丁、麻婆豆腐的烹饪。“其实台湾的川菜有里像‘台式川菜’，吃起来没有那么辣，味道没有那么重。”郭人枯讲，今日学习了圆知正宗川菜的烹饪体例，“比如台湾斗劲少用花椒，但吃了那边的麻婆豆腐，吃去今后那种麻喷鼻香的感触感染，一进嘴我便全数欲罢不能。”

　　“其实宫保鸡丁即是我从小正正在家最爱吃的一讲菜了，那一讲菜我教会今后，要把它教给更多台湾朋友，让他们也做出实在的川味。”郭人枯讲。

　　“本日我们挨卡了成皆世纪老字号川菜馆‘盘飧市’，今日又跟着川菜大师教做宫保鸡丁、麻婆豆腐，我感受川菜文化真是目不识丁。”台湾自媒体人廖妤轩奉告记者，此次活动时期她将极力摄影创做，把四川好食分享给更多岛内朋友。

　　四川省台办副主任孙树教表示，好食文化是两岸同胞合营的文化基果，也是不异两岸文化交流的桥梁，更是两岸畅通领悟发展的有力助推器。停顿两岸媒体记者、自媒体人以好食为切进里，深度挖掘、超卓陈述四川好食文化故事战川台好食情缘由事，揭露两岸文化交流的活跃实际。

　　“掌上蜀show”活动已延续进行良多年了，聘请两岸媒体记者战自媒体人对四川的自然人文本钱、经济社会发展进行深度开会与采访报道，经过进程两岸新媒体平台战台青寒暄账号传播，成了两岸媒体人用搜集新媒体讲好大年夜陆故事、四川故事、川台交流合作畅通领悟发展故事的首要载体。(完)